1. 椰奶奶酪(食材1.~4.)：
   (1) 鍋中加入椰漿、鮮奶油、砂糖，小火加熱至砂糖融化即可關火。再加入泡軟的吉利丁，攪拌融化吉利丁。
   (2) 倒入模具約1/3高度處，放涼後，放置冰箱冷藏成型。
2. 柚肉果凍製作(食材5.~8.)：
   (1) 在凝固的椰奶奶酪上鋪滿紅獅紅葡萄柚肉，備用。
   (2) 鍋中加入水，加熱至沸騰即可關火。接著加入福樹紅葡萄柚，攪拌均勻。再加入泡軟的吉利丁，攪拌融化吉利丁。
   (3) 倒入椰奶奶酪上方至完全蓋過柚肉，放涼後，放置冰箱冷藏成型。
3. 芒果奶酪製作(食材9.~13.)：
   (1) 將福樹芒果、水混合均勻後，備用。
   (2) 鍋中加入鮮奶、鮮奶油，加熱至約80℃即可關火。再加入泡軟的吉利丁，攪拌融化吉利丁。最後加入上一步驟的芒果汁，攪拌均勻。
   (3) 過濾後，倒入柚肉果凍上方至滿杯，放涼後，放置冰箱冷藏成型。
4. 最後可在最上方鋪上紅獅冷凍芒果丁裝飾