1. นำสาคูใส่แก้วเสิร์ฟ แบ่งนมออกมาส่วนนึง แล้วเทลงบนสาคู คนเล็กน้อยให้เข้ากัน 
2. ใส่ส่วนผสม น้ำมะม่วง, นมส่วนที่เหลือ และน้ำแข็งหลอดลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเป็นเกล็ด  เทใส่แก้วเสิร์ฟ
3. ราดด้วยน้ำกะทิ และโรยหน้าด้วยมะม่วงหั่นเต๋า และเนื้อไชน์ตี้เกรฟฟรุ๊ต พร้อมเสิร์ฟ
4. ใช้วุ้นชามะลิแทนสาคูได้