葡萄果實果凍球

食材
規格：
紅獅巨峰葡萄果粒 適量
福樹紅葡萄濃糖果汁 2.5oz
砂糖 20g
吉利T粉 12g
水 400ml
製作方式

1. 球型模具中加入紅獅巨峰葡萄果粒，備用。
2. 先將吉利T粉與砂糖攪拌均勻。加水邊攪拌邊加熱，煮開至完全溶解，熄火後，再加入福樹紅葡萄攪拌均勻。
3. 趁熱分裝於放有葡萄果粒之模具中，靜置降溫10分鐘後，放入冰箱冷藏。
4. 凝固成型後，脫模即可食用。

5. 福樹紅葡萄可依需求替換為品全紅葡萄

應用商品
目錄